Ordonnance du DEFR sur le pesage des animaux abattus (OPAAb). Country/Territory Switzerland Document type Regulation Date 2017 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Cattle Sheep/goats Swine Slaughtering Enforcement/compliance Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 2017. Abstract La présente ordonnance règle le pesage des animaux abattus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et équine. Elle ne s’applique pas au pesage des animaux malades ou accidentés qui doivent être abattus en dehors d’un abattoir. Les article 6 à 9 listent respectivement les parties que doivent être enlevées de la carcasse des animaux des espèces bovine et équine, des animaux des espèces ovine et caprine, des animaux de l’espèce porcine, excepté les truies et les verrats adultes. Le texte comprend 13 articles. Full text French Website www.admin.ch References - Legislation Implements Ordonnance sur les marchés du bétail de boucherie et de la viande (Ordonnance sur le bétail de boucherie, OBB). Legislation | Switzerland | 2003 (2017) Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Internal trade, International trade, Royalties/fees, Cattle Source: FAO, FAOLEX