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Ordonnance du DEFR sur le pesage des animaux abattus (OPAAb).

Country/Territory
Switzerland
Document type
Regulation
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Cattle Sheep/goats Swine Slaughtering Enforcement/compliance
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 2017.
Abstract

La présente ordonnance règle le pesage des animaux abattus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et équine. Elle ne s’applique pas au pesage des animaux malades ou accidentés qui doivent être abattus en dehors d’un abattoir. Les article 6 à 9 listent respectivement les parties que doivent être enlevées de la carcasse des animaux des espèces bovine et équine, des animaux des espèces ovine et caprine, des animaux de l’espèce porcine, excepté les truies et les verrats adultes. Le texte comprend 13 articles.

Full text
French
Website
www.admin.ch

References - Legislation

Implements

Ordonnance sur les marchés du bétail de boucherie et de la viande (Ordonnance sur le bétail de boucherie, OBB).

Legislation | Switzerland | 2003 (2017)

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Internal trade, International trade, Royalties/fees, Cattle

Source: FAO, FAOLEX