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Orden de 8 de mayo de 1997 - Programa de calidad sanitaria comprobada de la leche.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 111, 9 de mayo de 1997, págs. 14682-14684.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Certification
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

La presente Orden regula un programa de calidad sanitaria comprobada de la leche de vaca, entendiéndose por lecha de calidad sanitaria comprobada la obtenida en explotaciones en posesión de la calificación sanitaria, acreditada por laboratorios oficiales, de estar indemnes de tuberculosis y brucelosis, y de producir leche libre de antibióticos u otros inhibidores y con un contenido de células somáticas inferior a 400.000 por ml y de gérmenes inferior a 100.000 por ml.

Full text
Spanish