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Orden APA/3795/2006 - Modifica la Orden APA/213/2003, que desarrolla el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
2006
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 298, 14 de diciembre de 2006, págs. 43990 y 43991.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Swine Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Food additives
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

La presente Orden modifica la que desarrolla el Real Decreto que aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España, en relación a los márgenes en la composición de los distintos ácidos grasos que se definen para cada designación.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amends

Orden APA/213/2003 - Desarrolla el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Legislation | Spain | 2003

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives

Source: FAO, FAOLEX