Orden APA/3795/2006 - Modifica la Orden APA/213/2003, que desarrolla el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Meat Swine Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Food additives

Geographical area

Europe, European Union Countries, Southern Europe

Abstract

La presente Orden modifica la que desarrolla el Real Decreto que aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España, en relación a los márgenes en la composición de los distintos ácidos grasos que se definen para cada designación.

Full text

Spanish

References - Legislation

Amends

Orden APA/213/2003 - Desarrolla el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Legislation | Spain | 2003 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives

Source: FAO, FAOLEX