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NTON 03 078-08: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre los requisitos para los expendios donde se comercialicen carnes frescas.

Country/Territory
Nicaragua
Document type
Regulation
Date
2008
Source
FAO, FAOLEX
Original source
La Gaceta Nº 99, 27 de mayo de 2010.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Meat Cattle Sheep/goats Swine Processing/handling Vending Internal trade
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos higiénico–sanitarios que deben cumplir todos los expendios del país donde se comercialicen carnes frescas para el consumo humano.

Full text
Spanish