NTON 03 022-99: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre quesos frescos o no madurados. Country/Territory Nicaragua Document type Regulation Date 1999 Source FAO, FAOLEX Original source La Gaceta Nº 15, 21 de enero de 2000. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer las características y especificaciones que deben cumplir los quesos frescos o no madurados, o sea los que están listos para el consumo poco después de su fabricación. Full text Spanish