NTON 020-99: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre la carne de pollo. Country/Territory Nicaragua Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source La Gaceta Nº 53, 15 de marzo de 2000, págs. 1398-1403 (1ª parte); Nº 54, 16 de marzo de 2000, págs. 1432-1435 (2ª parte); Nº 55, 17 de marzo de 2000, págs. 1457-1459 (3ª parte); Nº 56, 20 de marzo de 2000, págs. 1483-1485 (4ª parte). Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Poultry products Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer las características y especificaciones que debe cumplir el pollo beneficiado listo para cocinar, entero y en cortes, y sus menudos, producido en el país o en el extranjero, en el momento de su expedición o venta, y cuyo destino final sea el consumo humano. Full text Spanish