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NSR 03 024-99 sobre establecimientos de productos lácteos y derivados.

Country/Territory
Nicaragua
Document type
Regulation
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Original source
La Gaceta Nº 97, 24 de mayo de 2000, págs. 2653-2658.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Milk/dairy products Processing/handling Transport/storage Food quality control/food safety
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

La presente Norma Sanitaria tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios para la instalación y funcionamiento que deberán cumplir las plantas industriales y productores artesanales que procesan productos lácteos y derivados.

Full text
Spanish