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Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-1996 : Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación, 2 de diciembre de 1999.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Poultry products Food quality control/food safety Packaging/labelling Treated food Drugs Residues Poultry Animal health
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

La presente Norma Oficial Mexicana tiene por objeto las disposiciones y especificaciones sanitarias que deben cumplir el huevo, así como sus productos y derivados. Las condiciones sanitarias previstas contemplan el uso de aditivos para alimentos, las buenas prácticas de fabricación, los procesos de congelación y deshidratación, así como reglas para el embalaje.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amended by

Modificación de los numerales 2, 3.1, 4, 6.1.4, 6.1.6, 6.3.4, 7.3, 10 y 11 de la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-1996. Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Poultry products, Food additives, Food quality control/food safety, Standards

Source: FAO, FAOLEX