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NOM-129-SSA1-1995: Especificaciones sanitarias para productos de la pesca secos-salados, ahumados, moluscos cefalópodos y gasterópodos frescos-refrigerados y congelados.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación Nº 8, 10 de diciembre de 1997, pág. 39.
Subject
Food & nutrition, Fisheries
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Drugs Residues Fish disease Animal health Food quality control/food safety Fish products Molluscs Processing/handling Standards
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

Esta Norma establece las especificaciones sanitarias de los moluscos cefalópodos y gasterópodos frescos-refrigerados y congelados, productos de la pesca secos-salados y ahumados. Es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación.

Full text
Spanish

References - Legislation

Implemented by

Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009 : Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.

Legislation | Mexico | 2010

Keyword: Molluscs, Fish products, Aquaculture, Drugs, Residues, Fish disease, Animal health, Food quality control/food safety, Standards, Packaging/labelling, Treated food

Source: FAO, FAOLEX