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NOM-033-SSA1-1993: Irradiación de alimentos y dosis permitidas en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación Nº 5, 7 de marzo de 1995, pág. 4.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Food additives Treated food Hygiene/sanitary procedures Packaging/labelling Transport/storage Radiation
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

Esta Norma Oficial Mexicana establece las dosis permitidas para la irradiación de alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Se entiende por irradiación de alimentos, el proceso físico que utiliza una fuente de radiación ionizante permitida para dar una exposición intencional en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, que no exceda de las dosis permitidas en este ordenamiento.

Full text
Spanish