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NOM-002-SSA1-1993: Requisitos sanitarios de la costura de los envases metálicos para alimentos y bebidas.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación Nº 10, 14 de noviembre de 1994, pág. 43.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Processing/handling Packaging/labelling Toxicity/poisoning Hygiene/sanitary procedures Standards
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

Esta Norma Oficial Mexicana sobre los requisitos sanitarios y especificaciones de la costura de los envases metálicos para alimentos y bebidas, tiene como objetivo la eliminación del riesgo de intoxicación por consumo de alimentos contaminados por plomo, derivado del uso de soldadura estaño-plomo para el cierre de la costura, de los envases metálicos destinados a contenerlos. Esta Norma Oficial establece las especificaciones que deben cumplir los dos tipos de cierre o costura lateral a utilizar en el cuerpo de los envases metálicos de tres piezas, que puede ser costura con soldadura eléctrica o costura con pegamento o cementada, quedando estrictamente prohibidas las uniones empleando soldaduras que contengan plomo. Los fabricantes de envases metálicos destinados a contener alimentos y bebidas, así como los importadores, distribuidores de alimentos y bebidas enlatados, están obligados a cumplir con esta Norma Oficial. La vigilancia de la observancia de esta Norma estará a cargo de las Secretarías de Salud, Hacienda y Crédito Público y la de Comercio y Fomento Industrial.

Full text
Spanish