Loi n° 66-48 du 27 mai 1966 relative au contrôle des produits alimentaires et à la répression des fraudes. Country/Territory Senegal Document type Legislation Date 1966 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Authorization/permit Offences/penalties Fraud Processing/handling Transport/storage Animal feed/feedstuffs Geographical area Africa, Least Developed Countries, North Atlantic, Sahel, Western Africa Abstract La présente loi fixe, une part, fixe le contrôle des produits alimentaires, et prévoit la répression des fraudes, d’autre part. A ce titre, elle soumet la fabrication ou la transformation des produits destinés à l’alimentation des hommes et des animaux ainsi que la mise en vente en gros, en demi-gros ou au détail des produits ainsi fabriqués ou transformés, à une autorisation et au contrôle de l’autorité administrative. Par ailleurs, ces produits n’ayant pas subis de transformation peuvent faire l’objet de contrôle sur les lieux de production, d’abattage, de stockage ou de vente. Enfin, ce texte prévoit des infractions et sanctions. Full text French Website www.sante.gouv.sn References - Legislation Implemented by Arrêté interministériel n° 18504 en date du 13 décembre 2016 rendant obligatoire l’application de la norme NS 03-146 sur les bouillons alimentaires d’assainissement. Legislation | Senegal | 2016 Keyword: Food quality control/food safety, Fraud, Offences/penalties Source: FAO, FAOLEX Décret n° 68-507 du 7 mai 1968, réglementant le contrôle des produits destinés à l’alimentation humaine ou animale. Legislation | Senegal | 1968 Keyword: Food quality control/food safety, Authorization/permit, Offences/penalties, Fraud, Processing/handling, Transport/storage, Packaging/labelling, Animal feed/feedstuffs Source: FAO, FAOLEX Décret 89-543 du 5 mai 1989 portant réglementation de l’inspection sanitaire et de salubrité des animaux de boucherie, des viandes et sous-produits destinés à l’alimentation humaine Legislation | Senegal | 1989 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Monitoring, Inspection, Hygiene/sanitary procedures, Cattle, Slaughtering, Animal health, Animal production, Internal trade, Public health, Processing/handling, Transport/storage, Governance Source: FAO, FAOLEX Décret n° 68-508 du 7 mai 1968, fixant les conditions de recherche et de constatation des infractions à la loi nº66-48 du 29 Mai 1966 relative au contrôle des produits alimentaires et à la répression des fraudes. Legislation | Senegal | 1968 Keyword: Food quality control/food safety, Authorization/permit, Offences/penalties, Fraud, Processing/handling, Transport/storage Source: FAO, FAOLEX