Ley Orgánica para Fomentar la Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2022 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition, General Keyword Fiscal and market measures Food security Nutrition Milk/dairy products Subsidy/incentive Consumer protection Animal production Hygiene/sanitary procedures Traceability/product tracing Processing/handling Cooperative/producer organization Smallholders/peasants Credit Offences/penalties Fraud Packaging/labelling Transport/storage Institution Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Entry into force notes El presente Decreto Ejecutivo entrará en vigencia a partir de su publicación en el Registro Oficial. Abstract La presente Ley tiene por objeto establecer el régimen legal y administrativo que permita promover, regular, asegurar, garantizar y fortalecer la producción primaria de leche cruda. Asimismo, afianzar los diferentes procesos de obtención de la materia prima, producción preparación, fabricación, envasado, conservación, etiquetado, transporte y almacenamiento, comercialización y expendio de alimentos procesados y derivados de la leche, aptos para consumo humano. Lo sectores que integran la cadena láctea deberán cumplir obligatoriamente con las condiciones higiénicas y sanitarias que aseguren su inocuidad y trazabilidad, que minimicen Ios riesgos para la salud de las personas, de acuerdo con la normativa emitida por las autoridades y entes de control para el efecto. El Estado promoverá la actividad ganadera y la producción primaria de leche cruda destinada al procesamiento y elaboración de productos lácteos y sus derivados para el consumo humano, al considerarla como factor clave de la nutrición y alimentación de la población. Full text Spanish Website www.gob.ec References - Legislation Amends Ley Orgánica de Regulación y Control de Poder de Mercado. Legislation | Ecuador | 2011 Keyword: Consumer protection, Agricultural commodities, Internal trade, Offences/penalties, Business/industry/corporations, Access-to-information, Inspection, Food sovereignty Source: FAO, FAOLEX