Ley Nº 7.809 - Régimen de Denominación de Orígenes Mendoza (DOM) para el Aceite de Oliva Virgen Extra. Country/Territory Argentina Territorial subdivision Mendoza Document type Legislation Date 2007 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Oils/oilseeds/fats Institution Offences/penalties Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract La presente Ley establece en la Provincia de Mendoza el Régimen de Denominación de Orígenes Mendoza (DOM) para el Aceite de Oliva Virgen Extra. La Ley especifica que debe entenderse por aceite de oliva virgen extra al producto obtenido del fruto fresco y sano de Olea europea L., cuyos atributos de calidad se deban esencialmente al medio geográfico, comprendiendo los factores naturales y humanos de producción y obtención. La Ley introduce normas sobre los organismos y procedimientos de control. Full text Spanish Website www.tribunet.com.ar