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Ley Nº 5.787 - Régimen transitorio para establecer criterios en el control bromatológico de carnes de pequeños animales producidos en la Provincia.

Country/Territory
Argentina
Territorial subdivision
Jujuy
Document type
Legislation
Date
2013
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Sheep/goats Camelids Slaughtering Animal health
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Esta Ley tiene por objeto establecer a nivel provincial un régimen que unifique los criterios y mecanismos de control bromatológico para todo tipo de carnes faenadas de ovinos, caprinos, camélidos permitidos con el objeto de asegurar la salud de la población y de posibilitar la explotación de estos animales impidiendo la faena descontrolada en los Departamentos y Municipios en donde no estén debidamente instalados mataderos frigoríficos para este tipo de especies animales.

Full text
Spanish