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Ley Nº 19.797 - Modifica la Ley Nº 19.162, que establece el sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.

Country/Territory
Chile
Document type
Legislation
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Classification/declassification Slaughtering Certification
Geographical area
Americas, Least Developed Countries, South America
Abstract

La presente Ley modifica la que establece sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne, en lo relacionado con la certificación del matadero de origen, la clase de ganado, la categoría de las canales, la nomenclatura del corte, la refrigeración de las carnes y los medios de transporte de ganado en pie y carne, que deberán efectuarla entidades acreditada

Full text
Spanish

References - Legislation

Amends

Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.

Legislation | Chile | 1992

Keyword: Meat, Classification/declassification, Standards, Slaughtering, Transport/storage, Processing/handling, Certification

Source: FAO, FAOLEX