Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Meat Classification/declassification Standards Slaughtering Transport/storage Processing/handling Certification

Geographical area

Americas, Least Developed Countries, South America

Abstract

La presente Ley establece el sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de los mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne. La Ley se ocupa de las siguientes áreas: la industria cárnica, mataderos y frigoríficos, los establecimientos o industrias que, en cualquier forma o circunstancia procesen, desposten o manipulen carne para la venta al por mayor y al detalle, los medios de transporte de gana

Full text

Spanish

References - Legislation

Amended by

Ley Nº 19.797 - Modifica la Ley Nº 19.162, que establece el sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.

Legislation | Chile | 2002

Keyword: Meat, Classification/declassification, Slaughtering, Certification

Source: FAO, FAOLEX