Ley Nº 18.832 - Créase la Unidad Alimentaria de Montevideo. Country/Territory Uruguay Document type Legislation Date 2011 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 28.348, 14 de noviembre de 2011. Subject Food & nutrition Keyword Institution Food quality control/food safety Transport/storage Hygiene/sanitary procedures Right to food Food sovereignty Human rights Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract La presente Ley crea la Unidad Alimentaria de Montevideo como persona de derecho público no estatal, entre cuyos principales cometidos figuran los siguientes: a) crear y mantener las condiciones jurídicas y físicas de infraestructura, equipamientos y servicios, para facilitar y desarrollar el comercio, la distribución de alimentos y las actividades vinculadas a nivel mayorista; b) promover la eficiencia de la cadena de acopio, distribución y logística para los alimentos; c) controlar la calidad higiénico sanitaria de los alimentos que se comercialicen de acuerdo con la normativa bromatológica del Ministerio de Salud Pública, de los gobiernos departamentales y de otros organismos correspondientes. Full text Spanish References - Legislation Amended by Ley Nº 19.720 - Se modifica la Ley Orgánica de la Unidad Alimentaria de Montevideo. Legislation | Uruguay | 2018 Keyword: Institution, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Food sovereignty Source: FAO, FAOLEX