Guide d’Elaboration de Projet de Transformation de Lait. Country/Territory Senegal Document type Miscellaneous Date 2014 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Milk/dairy products Food quality control/food safety Geographical area Africa, Least Developed Countries, North Atlantic, Sahel, Western Africa Abstract Le présent guide constitue un document d'orientation pour l'élaboration et la présentation du projets de transformation de lait. Il comprendre information sur l'étude de marché, étude technique, analyse financière, critères d'évaluation et fiches de bonnes practiques. Full text French Website www.elevage.gouv.sn