Délibération du congrès n° 157 du 29 décembre 1998 relative aux règles et au contrôle de salubrité applicables aux produits de la mer et d’eau douce. Country/Territory New Caledonia (France) Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition, Fisheries Keyword Hygiene/sanitary procedures Fishing vessel Standards Fish products Inland fisheries Marine fisheries Classification/declassification Food quality control/food safety Fraud/deceit/adulteration Inspection Certification Processing/handling Geographical area European Union Countries, Oceania, Small Island Developing States Abstract La présente délibération fixe les règles et le contrôle de salubrité spécifiques applicables aux produits de la mer et d’eau douce dans le cadre de la production primaire et secondaire. Elle s’applique notamment aux navires de pêche, aux navires-usines, aux établissements de manipulation des produits de la pêche et aux lieux de vente en gros des produits de la pêche. Full text French Website www.juridoc.gouv.nc