Délibération du congrès n° 155 du 29 décembre 1998 relative à la salubrité des denrées alimentaires. Country/Territory New Caledonia (France) Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Original source Journal officiel de la Nouvelle-Calédonie, 26 janvier 1999, p. 304. Subject Food & nutrition Keyword Classification/declassification Food quality control/food safety Fraud Hygiene/sanitary procedures Inspection Certification Standards Consumer protection Geographical area Asia and the Pacific, European Union Countries, Melanesia, Oceania, Small Island Developing States, South Pacific Abstract La présente délibération établit les règles de salubrité visant à garantir le consommateur contre toute maladie d’origine alimentaire. Les dispositions de la présente délibération s'appliquent à toutes les denrées alimentaires et à tous les établissements où les denrées alimentaires sont fabriquées, manipulées, transformées, entreposées, transportées et distribuées. Elles fixent notamment, les conditions d'exercice des activités relatives à la production des denrées alimentaires, aux contrôles et principes d'hygiène et aux règles d'hygiène exigibles, en fonction des niveaux de production et des catégories d'activités pour la délivrance et le maintien des attestations de conformité, des agréments d’hygiène simplifie et des agréments d'hygiène. Full text French Website www.juridoc.gouv.nc References - Legislation Implemented by Arrêté du gouvernement n° 2006-597/GNC du 02 mars 2006 relatif à la liste des activités des établissements du secteur agroalimentaire visés par la délibération modifiée n° 155 du 29 décembre 1998 relative à la salubrité des denrées alimentaires. Legislation | New Caledonia (France) | 2006 Keyword: Food quality control/food safety, Fraud, Hygiene/sanitary procedures, Authorization/permit Source: FAO, FAOLEX Arrêté de la présidente du gouvernement n° 2000-1815/GNC-Pr du 21 septembre 2000 relatif à l’agrément d’hygiène simplifié défini par la délibération modifiée n° 155 du 29 décembre 1998. Legislation | New Caledonia (France) | 2000 Keyword: Food quality control/food safety, Fraud, Hygiene/sanitary procedures, Authorization/permit, Standards Source: FAO, FAOLEX Arrêté de la présidente du gouvernement n° 2000-1817/GNC-Pr du 21 septembre 2000 relatif aux dérogations visées à l’article 108 de la délibération modifiée n° 155 du 29 décembre 1998 relative à la salubrité des denrées alimentaires. Legislation | New Caledonia (France) | 2000 Keyword: Food quality control/food safety, Fraud, Hygiene/sanitary procedures, Authorization/permit Source: FAO, FAOLEX