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Decreto Supremo Nº 007-2017-MINAGRI ─ Reglamento de la Leche y Productos Lácteos.

Country/Territory
Peru
Document type
Regulation
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Original source
El Peruano, 30 de junio de 2017.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Transport/storage Inspection Packaging/labelling Internal trade International trade Codex Alimentarius MRL-maximum residue limit Animal health Animal production Cattle Registration Pests/diseases Drugs
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Decreto Supremo aprueba el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, que tiene como objeto establecer requisitos que deben cumplir la leche y productos lácteos de origen bovino, destinados al consumo humano, para garantizar la vida y la salud de las personas, generando productos inocuos y prevenir prácticas que puedan inducir a error. El presente Reglamento se aplica a la leche y productos lácteos nacionales e importados, destinados para consumo humano, y es de aplicación a su obtención, procesamiento, envase, transporte, comercialización y expendio. En lo que respecta a aspectos sanitarios no contemplados en este Reglamento, se aplica lo establecido en las regulaciones sanitarias sectoriales, y para efectos de las especificaciones no consideradas para los productos comprendidos en este Reglamento, se aplica las Normas del Codex Alimentarius.

Full text
Spanish
Website
www.elperuano.com.pe

References - Legislation

Amended by

Decreto Supremo N⁰ 004-2022-MIDAGRI – Modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N⁰ 007-2017-MINAGRI

Legislation | Peru | 2022

Keyword: Milk/dairy products, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Codex Alimentarius, Internal trade, International trade, Beverages, Cattle, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX