Decreto Supremo Nº 007-2017-MINAGRI ─ Reglamento de la Leche y Productos Lácteos. Country/Territory Peru Document type Regulation Date 2017 Source FAO, FAOLEX Original source El Peruano, 30 de junio de 2017. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Transport/storage Inspection Packaging/labelling Internal trade International trade Codex Alimentarius MRL-maximum residue limit Animal health Animal production Cattle Registration Pests/diseases Drugs Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El presente Decreto Supremo aprueba el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, que tiene como objeto establecer requisitos que deben cumplir la leche y productos lácteos de origen bovino, destinados al consumo humano, para garantizar la vida y la salud de las personas, generando productos inocuos y prevenir prácticas que puedan inducir a error. El presente Reglamento se aplica a la leche y productos lácteos nacionales e importados, destinados para consumo humano, y es de aplicación a su obtención, procesamiento, envase, transporte, comercialización y expendio. En lo que respecta a aspectos sanitarios no contemplados en este Reglamento, se aplica lo establecido en las regulaciones sanitarias sectoriales, y para efectos de las especificaciones no consideradas para los productos comprendidos en este Reglamento, se aplica las Normas del Codex Alimentarius. Full text Spanish Website www.elperuano.com.pe References - Legislation Amended by Decreto Supremo N⁰ 004-2022-MIDAGRI – Modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N⁰ 007-2017-MINAGRI Legislation | Peru | 2022 Keyword: Milk/dairy products, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Codex Alimentarius, Internal trade, International trade, Beverages, Cattle, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX