Decreto Supremo Nº 004-2014-SA ─ Modifica el Decreto Supremo Nº 007-98-SA, Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Country/Territory Peru Document type Regulation Date 2014 Source FAO, FAOLEX Original source El Peruano, 30 de marzo de 2014. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Institution Processing/handling Agricultural commodities Beverages Hygiene/sanitary procedures Inspection Toxicity/poisoning Food additives Packaging/labelling Transport/storage Internal trade Vending HACCP Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El presente Decreto Supremo modifica el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, con el objeto de incluir la nueva normativa sanitaria sustentada en la aplicación de los Principios Generales de Higiene, así como en las Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Prácticas de Pesca y Acuícolas, Buenas Prácticas de Manufactura, y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Full text Spanish References - Legislation Amends Decreto Supremo Nº 007-98-SA ─ Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Legislation | Peru | 1998 Keyword: Food quality control/food safety, Institution, Processing/handling, Agricultural commodities, Beverages, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Toxicity/poisoning, Food additives, Packaging/labelling, Transport/storage, Internal trade, Vending, Pesticides, HACCP, School feeding Source: FAO, FAOLEX