Decreto que incorpora al Reglamento Bromatológico Nacional la Resolución GMC Nº 55/98, «Reglamento Técnico actualización en la lista general armonizada de aditivos Mercosur, gelatina ».

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Food additives

Geographical area

Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic

Abstract

La gelatina puede ser utilizada en los alimentos ya sea como ingrediente que como aditivo, siempre y cuando no altere las características de genuinidad del alimento en cuestión. Su uso como aditivo deberá especificarse para cada alimento en particular.

Full text

Spanish

Website

www.presidencia.gub.uy

References - Legislation

Amends

Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional.

Legislation | Uruguay | 1994 (2015)

Keyword: Standards, Codex Alimentarius, Food quality control/food safety, Food additives, Potable water

Source: FAO, FAOLEX