Decreto que establece normas sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 2002 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Codex Alimentarius Residues Drugs Animal health Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract El presente Decreto introduce normas a fin de adecuar el cumplimiento de la norma del Codex Alimentarius sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche. Los establecimientos habilitados para el tratamiento o transformación de productos lácteos serán responsables de la implementación de un sistema que asegure que la leche cruda cumple con las normas correspondientes del Codex Alimentarius. Asimismo, deberán emplear un sistema de trazabilidad interna en los productos lácteos. Full text Spanish Website www.presidencia.gub.uy