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Decreto que declara de interés nacional el control del parásito Trichinella spiralis en alimentos en base a carne de cerdo.

Country/Territory
Uruguay
Document type
Regulation
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition, Livestock
Keyword
Food quality control/food safety Swine Meat Animal health Pests/diseases Inspection
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

El presente Decreto declara de interés nacional el control de la Trichinella spiralis en carne y productos y subproductos en base a carne de cerdo. El control se efectuará en los cerdos sacrificados en todos los establecimientos de faena habilitados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Full text
Spanish