Decreto Nº 416/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la grasa láctea, aprobado por Resolución Nº 72/993 MERCOSUR. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 1997 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 24.918, 25 de noviembre de 1997, págs. 403A y 404A. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Packaging/labelling Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la grasa láctea, aprobado por la Resolución Nº 72/993 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija la identidad y los requisitos mínimos de calidad y genuinidad que deberá obedecer la materia grasa de la base láctea de los productos lácteos destinados consumo humano, comercializados en el MERCOSUR. En relación a la rotulación, estos alimentos deberán cumplir además con todos los requisitos establecidos en el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el Decreto Nº 315/994. Full text Spanish