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Decreto Nº 37.548/MAG - Reglamento sanitario y de inspección veterinaria de establecimientos de sacrificio y procesadores de aves.

Country/Territory
Costa Rica
Document type
Regulation
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Original source
La Gaceta Nº 46, Alcance Nº 43, 6 de marzo de 2013.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Processing/handling Packaging/labelling Transport/storage Internal trade Poultry products HACCP MRL-maximum residue limit Residues Drugs Hygiene/sanitary procedures Poultry Slaughtering Pests/diseases Inspection Animal health
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Reglamento tiene por objeto establecer los requisitos físicos, sanitarios, de operación y demás aspectos derivados de la actividad, que deben cumplir los establecimientos dedicados al sacrificio, despiece y deshuese, empaque y almacenamiento de aves para su correcto funcionamiento en el territorio nacional.

Full text
Spanish