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Decreto Nº 369/983 – Reglamento oficial de inspección veterinaria de productos de origen animal – MGAP.

Country/Territory
Uruguay
Document type
Regulation
Date
1983
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Processing/handling Inspection Hygiene/sanitary procedures Food quality control/food safety Offences/penalties
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Este Reglamento regula la inspección Veterinaria Oficial (IVO) a la que quedan sujetos todos los establecimientos de faena, establecimientos industrializadores, depósitos frigoríficos y todas aquellas empresas o personas que tengan actividades industriales relacionadas con los productos de origen cárnico. Los anexos contienen el modelo del Sello de Salubridad y el modelo de identificación de producto retenido o rechazado.

Full text
Spanish
Website
www.mgap.gub.uy