Decreto Nº 36.861/S - Reglamento Técnico RTCR 457/2011: Alimentos destinados a personas intolerantes al gluten. Country/Territory Costa Rica Document type Regulation Date 2011 Source FAO, FAOLEX Original source La Gaceta Nº 225, 23 de noviembre de 2011. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Special dietary uses Packaging/labelling Processing/handling Classification/declassification Internal trade Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Decreto aprueba el Reglamento técnico que establece las especificaciones y requisitos de etiquetado que deben cumplir los alimentos para regímenes especiales destinados a personas intolerantes al gluten. Full text Spanish Website www.gaceta.go.cr