Decreto Nº 36 - Crea la Comisión de Defensa de la Industria Lechera y de Productos Lácteos. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 1991 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 98, 30 de mayo de 1991, pág. 9. Subject Food & nutrition Keyword Institution Milk/dairy products Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract Se crea una Comisión de Defensa de la Industria Lechera y de Productos Lácteos, encargada de asesorar al Gobierno en las cuestiones relacionadas con este sector. Sus actividades se basan en los principios siguientes: los productos lácteos representan una de las principales fuentes de proteínas de origen animal y la ganadería es una fuente permanente de trabajo para la población del país; las condiciones actuales de la industria lechera nacional exigen una acción pronta y eficaz por parte de la administración pública a efecto de encontrar soluciones prácticas e inmediatas a los problemas de dicha industria, de manera que se garantice su desarrollo armonioso, en condiciones favorables a la salud y a los intereses económicos de los consumidores y productores; la naturaleza y complejidad de esos problemas exigen una acción conjunta de las autoridades públicas y el sector privado. Full text Spanish