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Decreto Nº 345/997 - Dispone que a partir del 1º de septiembre de 1997, el puntaje para la clasificación de la leche se hará de la manera que se determina.

Country/Territory
Uruguay
Document type
Regulation
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 24.876, 26 de septiembre de 1997, pág. 1064A.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Internal trade Toxicity/poisoning
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

El presente Decreto dispone que a partir del 1º de septiembre de 1997, el puntaje para la clasificación de la leche se hará en base: a) al recuento microbiano (recuento de unidades formadoras de colonias), realizado al menos tres veces por mes, siendo el puntaje el que corresponda al promedio geométrico del total de muestras; b) al contenido de células somáticas (conteo de células por mill.), realizado al menos dos veces por mes, siendo el puntaje el que corresponda al promedio geométrico del total de muestras. El puntaje final será la suma de ambos promedios que corresponderán a 3 clases (A, B y C).

Full text
Spanish