Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Decreto Nº 342 - Aprueba Reglamento sobre funcionamiento de mataderos, cámaras frigoríficas y centrales de desposte y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
1993
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de 22 de enero de 1994.
Subject
Livestock
Keyword
Animal production Slaughtering Cattle Sheep/goats Swine Inspection
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Decreto introduce las normas en base a las cuales deberá emplazarse todo matadero, cámara frigorífica y central de desposte. Asimismo, establece normas relativas al funcionamiento de dichos establecimientos y a los servicios básicos, sistemas, instalaciones y equipos mínimos con los que deberán contar. A efectos del presente reglamento, los mataderos están clasificados en mataderos de primera (título II) y de segunda categoría (título III). El título IV se refiere exclusivamente a los faenamientos para autoconsumo, entendiéndose por tal el que se realiza en centros poblados de hasta mil habitantes permanentes, aislados o de difícil abastecimiento.

Full text
Spanish