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Decreto Nº 32 – Reglamento para acreditar la calidad de entidad de certificación de la Ley Nº 19.162.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
2002 (2004)
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Classification/declassification Standards Slaughtering Certification
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Decreto contiene la reglamentación aplicable a la acreditación de las entidades de certificación de mataderos de origen, la clase de ganado, la categoría de las canales, la nomenclatura de los cortes, la refrigeración de las carnes y de los medios de transporte de ganado en pie y de las carnes a que se refiere el artículo 5º de la Ley Nº 19.162.

Full text
Spanish
Website
www.leychile.cl

References - Legislation

Implements

Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de Carnes).

Legislation | Chile | 1992 (2009)

Keyword: Meat, Classification/declassification, Standards, Slaughtering, Transport/storage, Processing/handling, Certification, Traceability/product tracing, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX