Decreto Nº 32 – Reglamento para acreditar la calidad de entidad de certificación de la Ley Nº 19.162. Country/Territory Chile Document type Regulation Date 2002 (2004) Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Meat Classification/declassification Standards Slaughtering Certification Geographical area Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific Abstract El presente Decreto contiene la reglamentación aplicable a la acreditación de las entidades de certificación de mataderos de origen, la clase de ganado, la categoría de las canales, la nomenclatura de los cortes, la refrigeración de las carnes y de los medios de transporte de ganado en pie y de las carnes a que se refiere el artículo 5º de la Ley Nº 19.162. Full text Spanish Website www.leychile.cl References - Legislation Implements Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de Carnes). Legislation | Chile | 1992 (2009) Keyword: Meat, Classification/declassification, Standards, Slaughtering, Transport/storage, Processing/handling, Certification, Traceability/product tracing, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX