Decreto Nº 29/006 - Inscripción y habilitación sanitaria obligatorias de los establecimientos que se dediquen a la extracción de miel.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Apiculture/sericulture Hygiene/sanitary procedures Internal trade International trade Registration Certification

Geographical area

Americas, South America

Abstract

Considerada la necesidad de regular los procesos de obtención, procesamiento y comercialización de miel, a través de la implementación de un sistema de registro, control y habilitación higiénico-sanitaria que asegure la calidad e inocuidad del producto, el presente Decreto dispone la inscripción y habilitación sanitaria obligatorias de los establecimientos que se dediquen en todo o en parte a la extracción de miel con fines comerciales. El anexo adjunto establece los requisitos higiénico-sanitar

Full text

Spanish

References - Legislation

Implemented by

Resolución S/n - Establécese la obligatoriedad de disponer de un Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES) y Buenas Prácticas, para salas de extracción de miel comprendidas en el Decreto 29/006.

Legislation | Uruguay | 2010

Keyword: Food quality control/food safety, Apiculture/sericulture, Hygiene/sanitary procedures

Source: FAO, FAOLEX

Amended by

Decreto Nº 371/013 - Créase un sistema de trazabilidad de la miel a nivel nacional, con carácter obligatorio para todos los eslabones de la cadena agroalimentaria del producto.

Legislation | Uruguay | 2013

Keyword: Apiculture/sericulture, Food quality control/food safety, Internal trade, International trade, Certification, Registration, Traceability/product tracing, Drugs

Source: FAO, FAOLEX