Decreto Nº 27 - Normas técnicas NCh2084.Of99, NCh2092.Of99 y NCh2478.Of99: Requisitos de productos lácteos. Country/Territory Chile Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial, 4 de marzo de 2000. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Geographical area Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific Abstract El presente Decreto declara normas oficiales de la República de Chile, las normas técnicas chilenas relativas a los requisitos de los siguientes productos lácteos: queso mozzarella, queso procesado o fundido y queso procesado U.H.T. (Ultra High Temperature), queso gauda. Full text Spanish