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Decreto Nº 199/013 - Regúlanse las condiciones higiénico-sanitarias y tecnológicas de habilitación de establecimientos de faena e industrialización de carnes y sus productos con destino a la exportación, y derógase el Decreto 713/980.

Country/Territory
Uruguay
Document type
Regulation
Date
2013
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 28.756, 15 de julio de 2013, pág. 12.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Cattle Sheep/goats Swine Rodents Poultry products Hygiene/sanitary procedures Food quality control/food safety International trade Authorization/permit HACCP Poultry
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Este Decreto tiene por objeto las reglas para la habilitación higiénico-sanitaria y tecnológica de todos los establecimientos de faena, industrialización de carnes, productos, subproductos y derivados; salas de desosado y cortes; cámaras y depósitos frigoríficos que pretendan exportar sus productos derivados de animales de especies domésticas y de caza faenados en plantas habilitadas, así como establecimientos avícolas y de acopio, clasificación, elaboración y envasado de huevos, que también pretendan exportar.

Full text
Spanish