Decreto Nº 18.341/MEC - Norma oficial de productos cárnicos. Country/Territory Costa Rica Document type Regulation Date 1988 Source FAO, FAOLEX Original source La Gaceta Nº 149, 8 de agosto de 1988. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Processing/handling Food additives Hygiene/sanitary procedures Internal trade Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Decreto aprueba la Norma oficial de productos cárnicos, que tiene por objeto clasificar, definir las características y establecer los requisitos a que deben obedecer los productos cárnicos procesados. Full text Spanish References - Legislation Amended by Decreto Nº 35.079/MEIC/MAG/S - RTCR 411:2008 sobre especificaciones físicas, químicas y sanitarias para los embutidos. Legislation | Costa Rica | 2008 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Food additives, Hygiene/sanitary procedures, Internal trade, Packaging/labelling Source: FAO, FAOLEX