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Decreto Nº 18.341/MEC - Norma oficial de productos cárnicos.

Country/Territory
Costa Rica
Document type
Regulation
Date
1988
Source
FAO, FAOLEX
Original source
La Gaceta Nº 149, 8 de agosto de 1988.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Processing/handling Food additives Hygiene/sanitary procedures Internal trade Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Decreto aprueba la Norma oficial de productos cárnicos, que tiene por objeto clasificar, definir las características y establecer los requisitos a que deben obedecer los productos cárnicos procesados.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amended by

Decreto Nº 35.079/MEIC/MAG/S - RTCR 411:2008 sobre especificaciones físicas, químicas y sanitarias para los embutidos.

Legislation | Costa Rica | 2008

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Food additives, Hygiene/sanitary procedures, Internal trade, Packaging/labelling

Source: FAO, FAOLEX