Decreto Nº 1298 - Trámite para la obtención de la autorización sanitaria provisional para establecimientos que ejercen actividades de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento, almacenamiento, expendio y transporte de carne y productos cárnicos comestibles.

Subject

Livestock, Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Meat Inspection Residues Legal proceedings/administrative proceedings Standards Animal production Cattle Slaughtering

Geographical area

Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific, South America, South-Eastern Pacific

Abstract

El presente Decreto tiene por objeto establecer un trámite que conduzca a la implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles, dispuesto en el Decreto Nº 1.500, y señalar unas disposiciones sanitarias relacionadas con establecimientos que realicen acondicionamiento de carne o productos cárnicos comestibles. La norma se aplica a todas las personas naturales o jurídicas responsables de establecimientos que ejercen actividades de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento, almacenamiento y expendio, así como a las que se dedican a las actividades de transporte de carne y productos cárnicos comestibles; así como a las autoridades sanitarias competentes que ejercen actividades de inspección, vigilancia y control en los establecimientos que realizan tales actividades.

Full text

Spanish

Website

www.imprenta.gov.co

References - Legislation

Implements

Decreto Nº 1500 - Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislation | Colombia | 2007

Keyword: Institution, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Inspection, Processing/handling, Transport/storage, Vending, Internal trade, International trade, MRL-maximum residue limit, Residues, Drugs, Fraud, Packaging/labelling, Animal production, Animal health

Source: FAO, FAOLEX

Implemented by

Resolución Nº 31387 - Lineamientos para obtener Autorización Sanitaria Provisional por parte de las plantas de beneficio animal, desposte, desprese de las especies bovina, porcina y aviar.

Legislation | Colombia | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Inspection, Residues, Legal proceedings/administrative proceedings, Standards, Animal production, Cattle, Swine, Poultry, Slaughtering

Source: FAO, FAOLEX