Decreto Nº 114/018 - Se dispone la disminución progresiva de grasas trans de producción industrial como ingrediente en los alimentos por ser librados al consumo en el territorio nacional.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Public health Oils/oilseeds/fats Standards Business/industry/corporations

Geographical area

Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic

Abstract

El presente Decreto adopta una concreta intervención de salud pública y dispone la disminución progresiva de grasas trans de producción industrial como ingrediente en los alimentos por ser librados al consumo en el territorio nacional. En concreto fija un plazo de 18 meses a la industria alimentaria para que las grasas trans en sus materias primas no superen el dos por ciento del total de las grasas, ni el cinco por ciento en alimentos ya preparados. En cuatro años, ambos tipos de alimentos no podrán incluir más del dos por ciento de grasas trans. Estas disposiciones quedan incorporadas al Reglamento Bromatológico Nacional.

Full text

Spanish

Website

www.presidencia.gub.uy

References - Legislation

Amends

Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional.

Legislation | Uruguay | 1994 (2015)

Keyword: Standards, Codex Alimentarius, Food quality control/food safety, Food additives, Potable water

Source: FAO, FAOLEX