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Décret nº64-087 du 6 février 1964 rendant obligatoire le dépôt dans un entrepôt frigorifique des viandes destinées à la consommation.

Country/Territory
Senegal
Document type
Regulation
Date
1964
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Swine Food quality control/food safety Standards Certification Data collection/reporting Enforcement/compliance
Geographical area
Africa, Least Developed Countries, North Atlantic, Sahel, Western Africa
Abstract

Le présent décret établit l'obligation pour les chevillards, bouchers et autres commerçants en viande, dans les villes où fonctionnent auprès des abattoirs municipaux un entrepôt frigorifique, d'y déposer avant mise en vente toutes les carcasses de bovins immédiatement après leur sortie de l'abattoir, en vue d'assurer la salubrité des viandes livrées à la consommation et d'en facilite l'inspection.

Full text
French