Bases técnicas de las guías alimentarias para la población boliviana. Country/Territory Bolivia (Plurinational State of) Document type Miscellaneous Date 2014 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Nutrition Public health Education Vegetables/legumes Cereals/grains/rice Milk/dairy products Meat Fruits/edible nuts Oils/oilseeds/fats Sugar Beverages Potable water Hygiene/sanitary procedures Agricultural commodities Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, Landlocked Developing Nations, Latin America and the Caribbean, South America Abstract El presente Documento, elaborado por el Ministerio de Salud, es un instrumento técnico básico de consulta para las acciones educativas y de consejería que realizan los profesionales del equipo de salud y otros que imparten educación en salud y nutrición. Se presentan las bases técnicas de las guías alimentarias para la población boliviana y comprende: la situación demográfica, socioeconómica, de salud, alimentación y nutrición de Bolivia, priorizando los problemas de salud, alimentación y nutrición, las metas nutricionales, las guías alimentarias y su fundamento. El personal de salud estará encargado de transmitir el contenido de las guías alimentarias a la persona, familia y comunidad, para su posterior aplicación. Full text Spanish Website www.minsalud.gob.bo