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Arrêté nº 665/MMMP fixant les procédures d'inspection sanitaire des produits de la pêche et des moyens de production, de traitement du poisson, des mollusques et des crustacés .

Country/Territory
Gabon
Document type
Regulation
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition, Fisheries
Keyword
Fish products Hygiene/sanitary procedures Inspection Food quality control/food safety Packaging/labelling
Geographical area
Africa, Central Africa
Abstract

Cet arrêté fixe les procédures d'inspection sanitaire des produits de la pêche et des moyens de production, de traitement du poisson, des mollusques et des crustacés, notamment les plans d'échantillonage, les critères d'appréciation de la fraicheur et microbiologiques.

Full text
French