Arrêté nº 659/MMMP relatif aux critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits. Country/Territory Gabon Document type Regulation Date 1999 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Standards Fish products Crustaceans Molluscs Treated food Geographical area Africa, Central Africa Abstract Cet arrêté fixe les normes microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits. Full text French