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Arrêté n° 2910/2007 du 12 février 2007 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale spécifique aux produits de la pêche destinés à l'exportation.

Country/Territory
Madagascar
Document type
Regulation
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition, Waste & hazardous substances
Keyword
Fish products Hygiene/sanitary procedures HACCP International trade Processing/handling Traceability/product tracing Packaging/labelling Capacity building Transport/storage Food quality control/food safety Smallholders/peasants Waste non-domestic sources Waste management
Geographical area
Africa, Eastern Africa, Indian Ocean, Least Developed Countries
Abstract

Le présent arrêté fixe les règles d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale, spécifiques aux produits de la pêche, destinées à l'exportation, à l'intention des exploitants du secteur alimentaire pendant la production, la transformation et la distribution des denrées alimentaires), en tenant particulièrement compte des principes de HACCP, la sécurité alimentaire.

Full text
French
Website
www.cnlegis.gov.mg