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Arrete n° 12 mai 2017 - 07950 fixant les critéres microbiologiques, le plan d’‘échantillonnage et les méthodes d’analyse applicables au personnel, aux surfaces, a (l‘air ambiant des unités de production, de traitement et de transformation des produits de la Péche et de Aquaculture et structures connexes.

Country/Territory
Senegal
Document type
Regulation
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition, Fisheries
Keyword
Aquaculture Fish products Data collection/reporting Disinfection/disinfestation Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Packaging/labelling Processing/handling Transport/storage
Geographical area
Africa, Least Developed Countries, North Atlantic, Sahel, Western Africa
Abstract

Le présent arrêté a pour objet de fixer le plan d'échantillonnage, les critères microbiologiques et les méthodes d’analyse applicables au personnel, aux surfaces et a l'air ambiant des unités de traitement et des structures connexes.

Full text
French
Website
www.asn.sn