Arrêté n° 1 du 4 janvier 2019 réglementant la commercialisation du pain et des produits de pâtisserie. Country/Territory Congo Document type Regulation Date 2019 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Cereals/grains/rice Treated food Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Transport/storage Food quality control/food safety Agricultural commodities Geographical area Africa, Central Africa, South Atlantic Abstract Le présent arrêté réglemente la commercialisation du pain et des produits de pâtisserie en République du Congo. La distribution du pain et des produits de pâtisserie doit se faire dans des conditions d’hygiènes adéquates, par les moyens de transport appropriés, consacrés exclusivement à cette activité. Full text French Website www.sgg.cg