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Arrêté interministériel n°2017-2298/MEP/MAT/MSPC/MEF/MDFL/MSHP/MC-SG du 17 juillet 2017 portant réglementation de l’inspection sanitaire et de salubrité des produits et denrées d’origine animale destinés à la consommation humaine.

Country/Territory
Mali
Document type
Regulation
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Fish products Crustaceans Molluscs Aquatic animals Inspection Slaughtering Authorization/permit Milk/dairy products Hygiene/sanitary procedures Institution Packaging/labelling Internal trade International trade
Geographical area
Africa, Least Developed Countries, Sahel, Western Africa
Abstract

Le présent arrêté réglemente l’inspection sanitaire et la salubrité des produits et denrées d’origine animale destinés à la consommation humaine. Cet arrêté réglemente notamment, l’inspection sanitaire des animaux et des viandes (Titre II) : inspection sanitaire des animaux sur pieds, inspection sanitaire des animaux sur pieds, viandes importées et exportées, viandes foraines, transport et conservation, règlement intérieur des abattoir, taxes) ; dénaturation (Titre III) ; inspection des volailles-lapins domestiques-gibiers (Titre IV) ; inspection du lait et produits dérivés (Titre V) ; inspection des œufs frais ou conservés (Titre VI) ; inspection des poissons, crustacés, mollusques et autres animaux aquatiques (Titre VII) ; pénalités (Titre VIII).

Full text
French