Arrêté interministériel du 29 septembre 1999 fixant les règles de préparation et de mise à la consommation des viandes hachées à la demande. Country/Territory Algeria Document type Regulation Date 1999 Source FAO, FAOLEX Original source Journal officiel de la République algérienne nº 76, 31 octobre 1999, p. 11 et 12. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Meat Treated food Geographical area Africa, Mediterranean, Near East and North Africa, Northern Africa Abstract Le présent arrêté a pour objet de fixer les règles de préparation et de mise à la consommation des viandes hachées à la demande. Full text French