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Arrêté du Ministre de l'agriculture complétant l'arrêté du 28 novembre 1995, fixant les prescriptions de salubrité concernant les mollusques bivalves vivants.

Country/Territory
Tunisia
Document type
Regulation
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel de la République tunisienne nº 46, 4 juin 2002, p. 1328.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Fish products Standards Molluscs Food quality control/food safety
Geographical area
Africa, Mediterranean, Near East and North Africa, Northern Africa
Abstract

Cet arrêté modifie l'arrêté qui fixe les conditions de salubrité des mollusques bivalves vivants, et prévoit notamment, que le taux de Amnesic shellfish poisoning (ASP) dans les parties comestibles des mollusques ne dépasse pas 20 ug d'acide domoïque par gramme d'après la méthode d'analyse HPLC.

Full text
French

References - Legislation

Amends

Arrêté du Ministre de l'agriculture du 28 novembre 1995, fixant les prescriptions de salubrité concernant les mollusques bivalves vivants.

Legislation | Tunisia | 1995

Keyword: Fish products, Standards, Molluscs, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX